Network
Pastikan semua ceker ayam terendam dalam air kaldu, ya, agar rasanya jadi lebih gurih dan meresap sampai ke dalam.
7. Tutup panci dan masak selama kurang lebih 7-8 menit.
8. Setelah direbus selama kurang lebih 7-8 menit, buka tutup panci dan matikan api kompor.
9. Angkat ceker dari panci, lalu masukkan ke dalam wadah berisi es batu.
Jika tidak punya es batu, bisa pakai air secukupnya dan dimasukkan ke freezer.
Kenapa didinginkan? Agar ceker ayam nanti jadi kenyal dan kulitnya mudah terlepas.
Diamkan sampai es batunya cair atau ceker ayam dingin, ya.
Baca Juga: Resep Kroket Singkong, Enak dan Gurih Rasanya, Cocok untuk Ide Cemilan Frozen Food!
10. Setelah ceker ayam dingin, lepaskan kulit cekernya lalu buang tulangnya. Lakukan sampai habis. Sisihkan dulu.
11. Siapkan wadah dan masukkan 1 butir telur.
