BERITASUKOHARJO.com- Punya tepung ketan dan gula merah dirumah? Buat jenang dodol aja, dijamin bakalan ketagihan dengan hasil olahan ini.
Dengan resep yang mudah dan sederhana cuma pakai alat teflon aja,dijamin hasilnya anti gagal.
Sehingga kamu tidak akan kebingungan lagi mau bikin olahan tepung ketan dan gula merah ini.
Nah, kamu juga bisa jadikan ide jualan yang laris manis dari olahan tepung ketan dan gula merah yang dijadikan jenang dodol ini.
Dengan cara dibungkus yang cantik dan mewah dijamin akan menarik perhatian konsumen.
Tertarik dan penasaran untuk membuat olahan tepung ketan dan gula merah ini?
Yuk, intip resep dan cara membuatnya dalam artikel ini, agar hasilnya lembut dan kenyal saat dinikmati.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Diary Siska yang berbagi resep olahan tepung ketan dan gula merah yang dijadikan jenang dodol cuma pakai teflon.
Bahan-bahan jenang dodol:
900 ml santan kental
400 gr gula pasir
300 gr gula aren
250 gr tepung ketan putih
125 gr tepung ketan hitam
1 sachet agar-agar plain
1 sachet vanili bubuk
Baca Juga: Tempe dan Jengkol Dibikin Begini Jadi Lahap Makan, Kamu Wajib Coba Resep Enak dan Simple Ini
Cara membuat :
1.Rebus santan hingga mendidih, kemudian ambil santan bagian atasnya saja tanpa diaduk-aduk, sisihkan.
2. Siapakan teflon, kemudian masukkan 900 ml santan kental, masukkan gula pasir, gula merah, dan aduk-aduk hingga mendidih dan gula aren larut dalam santan.
3. Masukkan tepung ketan putih, tepung ketan hitam, agar-agar plain, vanili bubuk, kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata, dan tidak ada tepung yang bergerindil.
4. Selanjutnya saring adonan tepung ketan yang telah dimasak agar hasil dari jenang dodol lebih lembut teksturnya. Masukkan ke dalam panci.
5. Masukkan adonan tepung ketan yang telah disaring ke dalam teflon, kemudian masak hingga adonan matang dan mengenyal sambil terus diaduk-aduk.
6. Siapkan loyang, kemudian alasi dengan plastik agar mudah diangkat. Masukkan adonan jenang dodol ke dalam loyang. Diamkan adonan hingga mengeras.
7. Setelah dingin dan mengeras adonannya, kemudian sisir bagian pinggir adonan, dan keluarkan dari loyang, potong-potong jenang dodol sesuai selera masing-masing.
8. Selanjutnya, bungkus adonan dengan menggunakan plastik agar tampilan lebih mewah dan cantik. Sehingga dapat menarik perhatian konsumen dan dagangan jenang dodol yang kita buat bakalan laris manis.
Nah, sekarang sudah tahu kan bagaimana resep olahan tepung ketan dan gula merah yang dijadikan jenang dodol ini.
Saatnya kamu praktikkan sendiri dirumah sebagai cemilan untuk keluarga atau dapat dijadikan ide jualan terbaru untuk menambah penghasilan.
Selamat mencoba.***