10. Masukkan irisan bawang bombai, tumis hingga layu dan harum.
11. Tambahkan bumbu-bumbu seperti merica bubuk, saus inggris, saus tomat, cuka, aduk-aduk dengan rata.
12. Tambahkan kacang polong dan air secukupnya, aduk-aduk dan tumis beberapa saat.
13. Tambahkan garam dan gula pasir sesuai selera, aduk-aduk kembali.
14. Tuang larutan tepung maizena secara bertahap, lalu aduk-aduk hingga kuah atau saus mengental.
15.Setelah matang dan saus mengental, angkat dan tuang ke atas telur yang sudah digoreng tadi.
16. Sajian fuyunghai sudah siap untuk dinikmati.
Selamat mencoba. ***