Olah Telur, Kol, dan Wortel Jadi Sajian Fuyunghai dengan Resep Ini, Dijamin Rasanya Enak dan Gurih

BERITASUKOHARJO.com – Salah satu sajian yang bisa kamu buat dari olahan telur, kol, dan wortel adalah fuyunghai.

Adapun resep fuyunghai khas China ini sangat mudah dibuatnya, kamu tinggal mencampurkan bahan telur dan sayuran ditambah dengan bumbu lainnya, lalu buat saus sebagai pelengkapnya.

Cita rasa dari sajian fuyunghai ini sangat enak dan gurih, apalagi dengan sausnya yang bikin ketagihan saat menyantapnya.

Mau tahu resep dan cara membuat fuyunghai dari olahan telur, kol, dan wortel ini? Yuk simak langkah-langkah berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube abu tosca.

Baca Juga: Punya Daun Singkong dan Telur Dimasak Ini Aja, Dijamin Kuah Santannya Bikin Ketagihan, Simak Resepnya Berikut!

Bahan-bahan:

5 butir telur

½ batang wortel ukuran besar

¼ buah kol ukuran sedang.

1 batang daun bawang

4 sdm tepung bumbu instan

1 sdt garam

1 sdt lada bubuk

Bahan untuk saus:

2 siung bawang putih

½ buah bawang bombai

½ cup kacang polong

2 sdm margarin

Baca Juga: Punya Tahu, Telur, dan Cabe Merah di Rumah? Coba Dimasak Jadi Menu Praktis Ini, Lezat dan Bikin Ketagihan

1 sdm saus inggris

6 sdm saus tomat

½ sdt merica bubuk

2 sdt gula pasir

1 sdt cuka

150 ml air

Bahan lainnya:

75 ml larutan maizena

Berikut cara membuat sajian fuyunghai:

1. Potong-potong kol, wortel, dan daun bawang, kemudian sisihkan terlebih dahulu ke dalam wadah.

2. Masukkan ayam giling ke dalam wadah sayuran tersebut, tambahkan juga tepung bumbu, lada dan garam secukupnya, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata semua bahannya, sisihkan sementara.

Baca Juga: Jangan Ditumis, Goreng Kacang Panjang dengan Tepung, Jadi Lauk dan Cemilan Krispi Beda dari Resep Lain

3. Siapkan mangkuk, lalu pecahkan 5 butir telur, lalu kocok lepas sampai merata.

4. Tuangkan telur tersebut ke dalam adonan sayuran tadi, campurkan dan aduk-aduk sampai merata.

5. Siapkan wajan dan minyak goreng secukupnya, kemudian panaskan.

6. Setelah panas, goreng adonan telur dan sayuran sampai matang di kedua sisi dan warnanya kuning kecoklatan.

7. Setelah matang, angkat dan sisihkan terlebih dahulu telur di piring.

8. Buat saus, cincang kasar bawang putih, iris-iris bawang bombai, lalu sisihkan sementara.

9. Panaskan atau lelehkan margarin secukupnya, lalu masukkan bawang putih cincang, aduk-aduk sampai harum.

Baca Juga: Resep Kue Gemblong Gula Merah Lembut Bahan Tepung Ketan, Cemilan Mengenyangkan

10. Masukkan irisan bawang bombai, tumis hingga layu dan harum.

11. Tambahkan bumbu-bumbu seperti merica bubuk, saus inggris, saus tomat, cuka, aduk-aduk dengan rata.

12. Tambahkan kacang polong dan air secukupnya, aduk-aduk dan tumis beberapa saat.

13. Tambahkan garam dan gula pasir sesuai selera, aduk-aduk kembali.

14. Tuang larutan tepung maizena secara bertahap, lalu aduk-aduk hingga kuah atau saus mengental.

15.Setelah matang dan saus mengental, angkat dan tuang ke atas telur yang sudah digoreng tadi.

16. Sajian fuyunghai sudah siap untuk dinikmati.

Selamat mencoba. ***