Network
7. Setelah semua bagian berwarna kuning keemasan tandanya sudah matang. Angkat dan tiriskan gemblong. Ulangi sampai semua adonan selesai.
8. Selanjutnya, buat salut gula dengan menggunakan 150 gram gula pasir, 150 gram gula merah, dan 200 ml air putih. Masukkan semua ke dalam wajan.
9. Aduk sampai gula menjadi larut dan mendidih. Gunakan api sedang sambil diaduk agar bagian bawah tidak gosong. Tunggu sampai mendidih dan berbusa.
10. Setelah itu, masukkan kue yang sebelumnya digoreng. Aduk sampai gula mengental dan meresap. Saat mulai mengental, matikan api kompor. Aduk sampai gula mengkilat. Tunggu sampai kering.
11. Kue gemblong siap disajikan.***
