Network
7. Diamkan adonan selama 20 menit. Kalau sudah, keluarkan adonan dari bungkusan plastic wrap dan taruh di alas yang sudah ditaburi dengan tepung ketan.
8. Taburi kembali di atas adonan dengan tepung ketan. Lalu, gilas menggunakan rolling pin sampai pipih dan membentuk persegi panjang yang lebar.
9. Dalam satu persegi panjang itu, cetak menggunakan mangkok dengan diameter sembilan cm. Jadi, satu persegi panjang ini bisa menghasilkan sembilan potong roti balon.
10. Ambil sembilan bulatan tersebut dan tata rapi, kemudian sisa dari cetakan bisa terbentuk satu potong adonan roti balon. Jadi, total dari resep ini bisa menghasilkan 10 roti balon.
11. Tutup kembali adonan roti balon yang sudah dicetak dengan plastic wrap atau bisa dengan kain bersih.
Baca Juga: Punya Sosis dan Telur? Masaklah Seperti Ini, Resep Simple Rasa Gurih Super Enak, Bikin Nambah Nasi!
12. Panaskan minyak dalam wajan dengan menggunakan api kecil. Setelah itu, jika minyak sudah 50 sampai 60 persen panas, masukkan satu adonan roti balon.
13. Biarkan sebentar lalu bolak-balik adonan. Siramkan minyak ke adonan sampai adonan tersebut mulai menggelembung seperti balon.
14. Jika adonan sudah mulai menggelembung atau mengembang, besarkan api ke suhu sedang. Terus siramkan minyak ke adonan roti balon ini. Bolak-balik hingga rotinya matang dan berwarna kecoklatan.
15. Angkat dan tiriskan rotinya, kemudian matikan api selama dua menit sebelum mulai menggoreng adonan setelahnya. Lakukan proses yang sama hingga adonan terakhir.
