Network
BERITASUKOHARJO.com - Wah, siapa sangka hanya dengan 4 bahan sederhana, di antaranya memakai tepung ketan dan gula merah, bisa menghasilkan cemilan lembut, gurih, dan manis.
Ya, cemilan hasil olahan tepung ketan dan gula merah ini adalah kue awug-awug super ekonomis dan mudah dibuat.
Karena sangat mudah dibuat serta memakai bahan-bahan yang tergolong murah, kue awug-awug tepung ketan ini cocok dijadikan sebagai ide jualan.
Baca Juga: Olah Tepung, Santan, dan Gula Merah Jadi Cemilan Manis Ekonomis dengan Resep Ini, Dijual Pasti Laris
Nah, langsung saja simak resep kue awug-awug 4 bahan, hasil olahan tepung ketan dan gula merah yang BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube Dapur Ibun Firafi.
Bahan-bahan:
- 400 gr kelapa parut
- 1 sdt garam
- 200 gr tepung ketan putih
- 150 gr gula merah
Cara membuat:
1. Siapkan wadah besar, masukkan kelapa parut, garam, dan tepung ketan putih, kemudian aduk rata sampai tidak ada yang menggumpal.
2. Siapkan cetakan dan olesi masing-masing cetakan dengan minyak secara tipis saja.
3. Ambil gula merah dan sisir halus.
4. Ambil adonan tepung ketan yang tadi sudah dibuat, ambil satu cetakan yang sudah diolesi minyak, kemudian masukkan adonan tepung ketan ke dalam cetakan sebanyak satu sendok makan.
Adonan tepung ketan cukup dimasukkan saja, tidak perlu ditekan.
5. Ambil gula merah yang sudah disisir, kemudian isi ke dalam cetakan secukupnya, kira-kira satu sendok makan.
6. Jika sudah, masukkan kembali adonan tepung ketan hingga cetakan terisi penuh. Caranya pun sama, tidak usah ditekan, namun ratakan dan rapikan saja bagian pinggirnya.
7. Lakukan mengisi adonan tepung ketan dan gula merah ke dalam cetakan hingga adonan habis.
8. Siapkan kukusan dengan memanaskannya terlebih dahulu. Setelah panas, masukkan seluruh cetakan berisi adonan dan kukus selama 15 menit hingga matang dengan api sedang cenderung kecil.
Baca Juga: Mengenal Natto, Makanan Viral Khas Jepang, Cemilan Sehat yang Aromanya Seperti Kaos Kaki
Jangan lupa lapisi tutup kukusan dengan kain atau serbet bersih agar uap air tidak menetes ke adonan.
9. Setelah matang, matikan kompor, dan angkat kue awug-awug tepung ketan gula merah dari kukusan. Diamkan hingga dingin. Setelah dingin, keluarkan kue awug-awug tepung ketan dari cetakan.
10. Nah, kue awug-awug tepung ketan siap disajikan dan disantap.
Demikian resep kue awug-awug hasil olahan tepung ketan dan gula merah yang lembut, gurih, dan manis. Sangat mudah, bukan, cara membuatnya?
Selain jadi cemilan keluarga, kue awug-awug ini cocok dijadikan sebagai ide jualan modal sedikit, bisa juga jadi isian snack box.
Kue awug-awug ini juga bisa dijadikan sebagai suguhan saat ada acara, seperti arisan, kumpul bersama keluarga ataupun teman.
Kamu juga tak perlu meluangkan waktu banyak untuk membuat kue awug-awug ini, karena proses pembuatannya sangat simple dan mudah. Selamat mencoba dan menikmati kue ini.***
