Network
1. Pastikan kamu sudah memiliki stok tahu yang akan kamu awetkan, ya.
2. Selanjutnya, cuci bersih tahu di bawah air yang mengalir. Fungsinya agar kotoran pada tahu bisa ikut terbuang.
Baca Juga: Resep Oseng Jagung Pete Bumbu Kecap, Ide Menu Makan Siang Unik dan Sederhana Super Lezat
3. Selanjutnya, masukkan tahu yang sudah dicuci tadi ke dalam panci yang berisi air. Kemudian, rebus tahu hingga mendidih dan mengembang.
4. Sebelum tahu mendidih, masukkan garam ke dalam air rebusannya. Aduk-aduk sebentar hingga tahu dan garam menyatu.
Penggunaan garam di sini juga sebagai tips agar tahu tidak mudah busuk dan bisa awet.
5. Selanjutnya, jika tahu sudah mendidih dan mengembang, matikan api kompor. Biarkan tahu di dalam panci tersebut bersama dengan air bekas rebusannya.
Jadi, tips dan cara menyimpan tahu yang benar tanpa dimasukkan ke dalam kulkas adalah tahu tersebut direbus terlebih dahulu dan dibiarkan matang dan didiamkan selama beberapa hari hingga air rebusannya menjadi keruh.
Jika air rebusannya sudah mulai keruh, artinya, airnya harus diganti lagi dengan air yang baru. Jadi, kamu menggantinya dengan air panas atau mendidih tanpa direbus lagi, ya.
