Tempe dan Telur Dibikin Jadi Cemilan Renyah dan Gurih, Bisa Jadi Lauk Juga, Resep Super Praktis

BERITASUKOHARJO.com - Sudah bosan makan tempe goreng yang biasa-biasa saja? Coba, kreasikan tempe dengan menambahkan telur.

Jadi, tempe dan telur coba dibikin jadi cemilan renyah dan gurih. Selain itu, olahan tempe dan telur ini termasuk olahan yang banyak manfaatnya.

Misalnya, dengan mengolah tempe dan telur menjadi cemilan, kamu bisa juga menjadikannya sebuah lauk makan juga, ya.

Apalagi, resep olahan tempe dan telur ini cukup praktis. Kamu tinggal mencampurkannya menjadi satu langsung jadi, deh.

Baca Juga: Resep Bolu Pisang Tanpa Oven Tanpa Mixer, Lembut dan Manis Takaran Sendok, Anti Gagal Bahkan untuk Pemula

Olahan tempe dan telur ini seperti ini belum banyak yang tahu. Kamu bisa menjadikannya sebagai ide jualan juga.

Langsung saja BeritaSukoharjo.com sudah merangkumnya resep super praktis ini dari kanal YouTube BISNIS IBU RUMAH TANGGA.

Bahan:

200 gr tempe
2 butir telur
1/2 sdm kaldu ayam
1/2 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdm ketumbar bubuk
1/2 sdt lada bubuk
20 gr daun seledri
5 sdm tepung terigu

Bahan lainnya:

Tepung maizena
2 butir telur
1/2 sdt kaldu bubuk
Minyak goreng

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahannya. Kemudian, potong-potong tempe. Potongannya sesuai selera saja. Setelah itu, sisihkan sebentar.

2. Kemudian, lanjut untuk mengiris daun seledri. Diiris tipis-tipis saja, ya. Jika sudah, sisihkan lagi.

Baca Juga: Punya Pisang dan Tepung Beras? Coba Olah Jadi Cemilan Lembut, Manis dan Cantik Ini, Bisa untuk Isian Snack Box

3. Selanjutnya, siapkan wadah. Lalu, pecahkan telur ke dalamnya. Tambahkan sedikit kaldu ayam. Aduk-aduk hingga tercampur merata. Sisihkan.

4. Selanjutnya, siapkan panci yang berisi air. Lalu, tambahkan kaldu ayam. Aduk-aduk sebentar dan rebus airnya hingga mendidih.

5. Jika sudah mendidih, masukkan tempe yang sudah dipotong-potong tadi. Rebus selama beberapa menit saja. Fungsinya agar tempe tidak bau langu dan dipastikan kaldu ayamnya meresap ke dalam tempe.

6. Jika sudah direbus beberapa menit, angkat dan masukkan ke dalam wadah. Lalu, pecahkan telur ke dalam wadah yang berisi tempe rebus tadi.

7. Kemudian, masukkan juga bawang putih bubuk dan kaldu ayam. Jika tidak punya bawang putih bubuk, boleh menggunakan bawang putih segar.

Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata sambil tempe dihancurkan agar nanti mudah dihaluskan diblender.

Baca Juga: 7 Manfaat Mandi Air Dingin di Pagi Hari, Nomor 7 Punya Efek Menakjubkan!

8. Siapkan blender. Masukkan campuran tempe ke dalamnya. Blender hingga halus, ya. Jika sudah halus, tuang ke dalam wadah.

9. Lalu, tambahkan daun seledri yang sudah diiris tipis-tipis tadi. Tambahkan juga ketumbar bubuk, dan kada bubuk.

Jika rasanya kurang sedap, boleh ditambahkan lagi kaldu ayam, sesuaikan saja. Aduk-aduk sebentar.

10. Masukkan tepung terigu. Aduk-aduk lagi hingga merata. Penggunaan tepung terigu juga disesuaikan saja hingga mendapatkan tekstur yang padat dan mudah dibentuk.

11. Lalu, bentuk adonan tempe sesuai selera. Boleh bentuk bulat, lonjong ataupun bentuk pipih, ya. Jika sudah dibentuk, masukkan ke dalam tepung maizena. Lakukan hingga selesai.

12. Jika sudah, masukkan lagi ke dalam adonan telur yang dicampur kaldu bubuk. Kemudian, masukkan ke dalam minyak goreng yang sudah panas.

Baca Juga: Buat Ide Jualan Laris Manis yuk, Bolu Tape Keju Mini Super Empuk dan Wangi, Simak Resepnya Berikut!

Goreng perkedel tempe hingga matang dan krispi. Jika sudah matang, angkat dan sajikan selagi masih panas-panas.

Cocok jadi menu lauk ataupun sebagi cemilan santai juga, loh. Rasany pun sangat gurih. Selamat mencoba.***