Network
BERITASUKOHARJO.com - Siapa, nih, yang suka makan lontong? Tak dimungkiri bahwasanya ada begitu banyak makanan yang menggunakan lontong sebagai pendampingnya.
Wajar memang, karena lontong juga bisa menjadi pengganti nasi. Apalagi sama-sama terbuat dari beras. Hanya pengolahannya yang berbeda.
Pada umumnya, lontong dibungkus menggunakan plastik atau daun pisang serta membutuhkan kapur sirih.
Namun, kali ini BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lontong unik nan simple, terbuat dari dua bahan saja, yang tentunya beda dari yang lain.
Pembuatan lontong unik satu ini tanpa plastik, tanpa daun pisang, dan tanpa kapur sirih. Jadi, benar-benar simple.
Cocok dihidangkan saat acara-acara ataupun menu makan sehari-hari yang sederhana, tetapi berkesan.
Penasaran, kan, dua bahan apa saja yang dibutuhkan dan bagaimana cara membuat lontong simple nan unik ini?
Jangan khawatir karena BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Athifah Family TV.
Bahan-Bahan:
1. Beras 2 dua cup (gelas) takaran (pakai gelas plastik ukuran normal yang banyak dipakai)
2. Air 6 cup (gelas) takaran
Cara Membuat:
1. Siapkan panci rice cooker, kemudian masukkan beras dengan takaran 2 gelas ukuran sedang.
2. Setelah itu, tambahkan 6 gelas air ukuran sedang juga.
Jadi, jika hanya ingin membuat lontong dari 1 gelas beras, maka airnya hanya 3 gelas. Begitu seterusnya, perbandingannya 1 banding 3.
3. Selanjutnya, masak beras seperti biasa di rice cooker sampai matang.
4. Jika sudah matang, keluarkan dari rice cooker lalu langsung aduk-aduk sambil ditekan-tekan sampai tekstur nasi berubah jadi halus dan makin lembek.
5. Siapkan loyang. Kalau tidak punya, maka boleh menggunakan wadah plastik ukuran agak besar atau sejenisnya.
6. Setelah nasi halus, pindahkan ke loyang.
Baca Juga: Pisang, Tepung Beras, dan Santan Bisa Jadi Apa? Olah Jadi Cemilan Lembut Legit dengan Resep Ini
7. Ratakan nasi sambil ditekan-tekan dengan centong nasi.
8. Jika permukaannya sudah lebih halus dan rata, tunggu sampai dingin.
9. Jika sudah dingin, potong-potong lontong sesuai selera.
10. Sajikan. Disantap bersama menu makanan berkuah lebih nikmat.
Selamat mencoba! ***
