Network
2. Siapkan wajan atau teflon dan panaskan minyak.
3. Kemudian goreng tahu sampai warnanya berubah agak kecokelatan.
4. Angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu.
5. Siapkan ulekan, masukkan 5 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 2 cabai merah, dan cabe rawit secukupnya atau sesuai selera.
Baca Juga: Adonan Tepung Goreng Paling Penting, Resep Capjae atau Capcay Jawa yang Khas Enak Manis dan Gurihnya
6. Ulek kasar semua bahan tersebut (tidak terlalu halus, tidak terlalu kasar).
7. Selanjutnya, siapkan bumbu iris, yaitu ada cabai hijau, bawang bombai 1/2 siung, dan daun bawang secukupnya.
Siapkan juga ale, daun kemangi, serta cabe rawit secukupnya atau sesuai selera (ini tidak perlu dipotong-potong).
8. Siapakan wajan atau teflon dan panaskan minyak.
9. Masukkan bumbu yang tadi sudah diulek kasar. Tumis hingga aromanya wangi semerbak.
