Resep Cemilan Simple 3 Bahan Saja, Bakso Goreng Mekar Tanpa Daging Bonus Sambal Cocolan

Uleni sampai kalis. Kalau masih lengket bisa ditambah tepung tapioka.

 Baca Juga: Punya Pisang Terlalu Matang? Olah Saja dengan Resep Jajanan Tradisional Khas Banjar, Jalabia yang Legit!

3. Buat bulatan bakso dengan ukuran sesuai selera. Ambil adonan lalu bulatkan menggunakan tangan. Lakukan sampai selesai.

4. Didihkan air di panci atau wajan. Pastikan sudah muncul buih air. Kemudian, masukkan bulatan bakso yang sudah dibuat.

5. Rebus bulatan bakso sampai mengembang dan mengapung dipermukaan. Ciri tersebut menandakan kalau bakso sudah matang.

Angkat bakso dan tiriskan. Tunggu sampai dingin.

Baca Juga: Resep Tumis Pokcoy Sosis, Masakan Rumahan Sederhana Enak dan Simple yang Disukai Anak

6. Sementara menunggu, buat sambal cocolan bakso goreng. Haluskan 8 buah cabai rawit, 3 siung bawang putih, 2 lembar daun jeruk, dan air secukupnya. Boleh menggunakan blender atau ulekan biasa.

7. Selanjutnya, tumis sambal menggunakan sedikit minyak yang sudah panas.

Tambahkan bumbu ¾ sdt kaldu bubuk, ½ gula pasir, dan ½ sdm tepung terigu yang dilarutkan dengan air. Aduk sampai rata. Masak sampai matang.