Network
6. Tambahkan telur yang sudah dikocok. Aduk kembali sampai tercampur rata. Adonan akan menjadi sangat encer.
7. Tempe mendoan siap digoreng. Siapkan wajan dan beri minyak secukupnya. Panaskan minyak sampai benar benar panas.
8. Jika sudah panas, masukkan tepung encer ke dalam wajan dengan cara melingkar. Tunggu sampai tepung encer mengapung semua.
9. Saat sudah mengapung, masukkan tempe mendoan yang sudah dibalut dengan adonan tepung kental. Goreng sambil merekatkan adonan encer yang sudah jadi kriuk ke tempe mendoan yang baru masuk.
10. Masak sampai berwarna coklat keemasan. Kemudian, angkat tempe mendoan dan siap disajikan.***
