Network
Bahan tepung encer:
tepung protein rendah 3 sdm
tepung beras 3 sdm
santan 125 ml
penyedap rasa ½ sdt
garam ½ sdt
Baca Juga: Pisang Kematangan Jadi Roti Kukus Gulung, Warna Cantik Memikat, Resep Wajib Dicoba!
Cara membuat tempe mendoan krispi:
1. Siapkan tempe yang akan digunakan. Iris tipis satu papan tempe. Kamu juga bisa menggunakan tempe khusus untuk mendoan.
2. Lalu, siapkan bumbu halus yang akan digunakan. Bahannya ada bawang putih, ketumbar, garam, penyedap, dan kunyit bubuk. Haluskan menggunakan cobek saja.
3. Siapkan wadah. Masukkan 100 gram tepung protein rendah, bumbu halus, tuang air sebanyak 300 ml. Aduk sampai tercampur rata dan tidak bergerindil. Tambahkan penyedap rasa, aduk kembali.
4. Pastikan adonan tepung terigu sedang, tidak terlalu encer atau terlalu kental. Lalu, tambahkan potongan daun seledri atau daun bawang. Sesuai selera masing-masing.
5. Kemudian, buat tepung cair. Siapkan wadah. Masukkan tepung protein rendah, tepung beras, santan, penyedap rasa, dan garam. Tuang santan secara bertahap.
Baca Juga: Resep Tumis Tauge dan Teri Paling Lezat, Olahan Simpel dan Cepat, Pejuang Tanggal Tua Merapat!
