Network
Daun Pandan
Cara Membuat:
1. Siapkan wajan atau panci. Tuang santan sebanyak 650 ml, tambahkan daun pandan dan ½ sdt garam.
Masak sambil diaduk hingga mendidih. Matikan kompor. Diamkan santan sampai agak hangat.
Baca Juga: Terong dan Buncis Ternyata Enak Banget Disatukan Lalu Dimasak dengan Resep Ini, Bikin Ketagihan!
2. Lalu, masukkan ke dalam chopper atau blender, 100 gram gula pasir, 1 butir telur, 250 gram tepung beras, 1 sdm tepung tapioka, dan 1 sdt ragi instan. Nyalakan dan haluskan sampai halus.
Jika menggunakan cara aduk biasa, bahannya sama. Bedanya aduk terus dengan cara dikeplok keplok dan memiliki tekstur yang ringan.
3. Setelah itu, diamkan adonan sampai mengembang.
Bisa ditutup menggunakan kain atau plastik wrap. Tunggu selama 1 jam agar mengembang.
