Network
BERITASUKOHARJO.com - Sudah mulai memasuki tanggal tua, persedian bahan-bahan dapur mulai menipis, yuk buat menu sederhana tapi rasa nikmat luar biasa.
Menu itu adalah tumis tahu buncis, sajian nikmat dan murah meriah yang cocok untuk tanggal tua, pasti ketagihan.
Untuk kamu si pemula tentu bisa masak menu tumis tahu ini, resep yang sederhana dan simpel membuat siapa saja bisa mempraktekkan resep ini.
Penasaran dengan resep tumis tahu buncis yang nikmat luar biasa? Simak sampai habis ya artikel ini.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanala YouTube Rayyan Al Ghazali berikut resep lengkap tumis tahu buncis.
Baca Juga: Rahasia Resep Panada Sosis Pedas Empuk dan Mulus Seharian, Buatnya Mudah, Dijamin Anti Gagal
Bahan-bahan:
200 gram buncis
2 buah tahu
100 gram udang rebon asin
Bumbu:
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit merah
lengkuas secukupnya
2 lembar daun salam
1 sdt penyedap rasa
1 sdt gula putih
65 ml santan instan (gunakan setengah)
200 ml air
Cara membuat:
1. Siapkan 200 gram buncis, bersihkan pangkal dan seratnya dan cuci bersih, lalu potong serong, sisihkan.
2. Siapkan 2 buah tahu, belah menjadi dua lalu potong memanjang kecil-kecil atau sesuai selera, sisihkan.
Baca Juga: Resep Olahan Tempe Jadi Donat, Cemilan dan Lauk dengan Rasa Gurih dan Kaya akan Protein Bergizi!
3. Siapkan 100 gram udang rebon asin, rendam dalam air panas, lalu aduk-aduk dana tiriskan airnya, sisihkan.
4. Siapkan blender, masukkan 3 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, 2 buah cabai merah besar, dan 3 buah cabai rawit merah dan air secukupnya, haluskan.
5. Siapkan wajan, panaskan minyak, lalu masukkan potongan tahu, aduk-aduk, masak hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
6. Di wajan yang sama, kurangi minyak, lalu lanjutkan masukkan bumbu halus, lengkuas secukupnya dan 2 lembar daun salam, aduk-aduk, masak hingga bumbu harum.
7. Setelah bumbu harum, masukkan udang rebon, aduk-aduk lagi, masak udang rebon hingga setengah matang.
8. Selanjutnya, tambahkan 1 sdt penyedap rasa, 1 sdt gula putih, 35 ml santan instan dan 200 ml air, aduk rata.
9. Lalu masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk-aduk kembali, masak sampai kuah menyusut lalu masukkan buncis, aduk-aduk.
10. Jangan lupa koreksi rasa, masak hingga buncis matang dan bumbu meresap, matikan api kompor.
11. Siapkan piring saji, pindahkan tumis tahu buncis, hidangkan dan siap dinikmati. Selamat mencoba dan selamat memasak guys!
***
