Network
1. Siapkan 200 gram buncis, bersihkan pangkal dan seratnya dan cuci bersih, lalu potong serong, sisihkan.
2. Siapkan 2 buah tahu, belah menjadi dua lalu potong memanjang kecil-kecil atau sesuai selera, sisihkan.
Baca Juga: Resep Olahan Tempe Jadi Donat, Cemilan dan Lauk dengan Rasa Gurih dan Kaya akan Protein Bergizi!
3. Siapkan 100 gram udang rebon asin, rendam dalam air panas, lalu aduk-aduk dana tiriskan airnya, sisihkan.
4. Siapkan blender, masukkan 3 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, 2 buah cabai merah besar, dan 3 buah cabai rawit merah dan air secukupnya, haluskan.
5. Siapkan wajan, panaskan minyak, lalu masukkan potongan tahu, aduk-aduk, masak hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
6. Di wajan yang sama, kurangi minyak, lalu lanjutkan masukkan bumbu halus, lengkuas secukupnya dan 2 lembar daun salam, aduk-aduk, masak hingga bumbu harum.
7. Setelah bumbu harum, masukkan udang rebon, aduk-aduk lagi, masak udang rebon hingga setengah matang.
8. Selanjutnya, tambahkan 1 sdt penyedap rasa, 1 sdt gula putih, 35 ml santan instan dan 200 ml air, aduk rata.
