Rahasia Resep Panada Sosis Pedas Empuk dan Mulus Seharian, Buatnya Mudah, Dijamin Anti Gagal

Bahan sambal:

2. 21 siung bawang merah
3. 7 siung bawang putih
4. 3 lembar daun jeruk
5. 45 buah cabai rawit merah
6. 1 batang daun bawang, iris
7. 50 ml air
8. ½ sdt gula
9. ¼ sdt garam
10. ¼ sdt penyedap
11. 1 sdm saus sambal

Baca Juga: Punya Telur dan Santan? Sekali-kali Olah dengan Resep Unik nan Wangi Ini, Lauk Simple tapi Bikin Lahap Makan

Langkah-langkah:

1. Pertama kita buat sambal terlebih dahulu, siapkan blender, masukkan bawang merah, bawang putih, daun jeruk, dan cabai rawit, blender hingga benar-benar halus.

2. Kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga matang dan kering, lalu campur dengan irisan daun bawang dan sedikit air.

3. Bumbui dengan gula, garam, penyedap dan saus sambal, aduk hingga rata, masak hingga sambal kering dan kadar air berkurang, angkat dan biarkan hingga dingin.

4. Setelah itu kita buat adonan panada, siapkan wadah, masukkan air hangat, gula pasir dan ragi instan, tutup dengan plastic wrap dan biarkan hingga ragi mengembang.

5. Sambil menunggu, siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan garam, aduk kedua bahan kering ini agar tercampur rata, sisihkan.

6. Jika ragi sudah mengembang, campur dengan santan, mentega cair, dan telur, aduk hingga rata, lalu campur dengan adonan kering tadi, aduk hingga rata.