Network
100 ml air / 14 sdm
Bahan sirup boba:
100 ml air / 14 sdm
40 gr gula merah aren / 2 sdm
Baca Juga: Tips Membuat Sirup Gula Merah Super Kental, Manis, dan Tahan Lama di Suhu Ruang
Cara membuat boba:
1. Langkah pertama saring dahulu tepung tapioka dan bubuk coklat agar teksturnya menjadi halus. Aduk rata sampai tercampur. Sisihkan.
2. Siapkan panci atau wajan. Masukkan 100 ml air dan 40 gram gula merah. Masak sambil diaduk sampai larut. Selanjutnya, tinggal saring.
3. Saat larutan gula sudah mendidih, kecilkan api. Masukkan setengah tepung dan langsung diaduk-aduk. Jika sudah menggumpal matikan api. Lalu, tambahkan sisa tepung lain. aduk sampai menggumpal.
