Network
BERITASUKOHARJO.com - Sudah menjadi rahasia umum bahwasanya terong dapat diolah menjadi berbagai macam menu makanan.
Salah satunya seperti resep yang akan dibagikan BeritaSukoharjo.com pada kali ini, yaitu terong krispi cabai garam.
Menu ini sederhana dan bahan-bahannya pun murah meriah. Namun, jangan salah, rasanya super enak, bahkan mengalahkan daging!
Baca Juga: Resep Olahan Tahu Spesial, Bisa Jadi Lauk atau Cemilan Super Enak dan Gurih Anti Membosankan
Lantaran bahan-bahannya yang sederhana, kemungkinan besar kamu pun di rumah sudah punya stoknya di dapur. Jadi, jangan khawatir.
Penasaran, kan, bahan-bahan apa saja yang diperlukan selain terong untuk membuat menu makan enak yang kalahkan daging ini?
Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari akun @vhe.veronicaa.
Bahan-Bahan Terong Krispi:
2 buah terong ungu ukuran besar, iris serong
1 butir telur
½ lada putih bubuk
Garam secukupnya
200 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
50-100 ml air es
Minyak goreng
Baca Juga: Tips Rahasia Mengempukkan Daging, Hanya Dengan Menggunakan Satu Bahan!
Bahan-Bahan Bumbu Cabai Garam:
5 siung bawang merah, iris
4 siung bawang putih, cincang
5 cabai rawit merah, iris
2 batang daun bawang, iris
½ sdt kaldu jamur
½ sdt garam
Baca Juga: Lirik Lagu FOREVER 1 – Girls’ Generation, Comeback Pertama Setelah 5 Tahun Hiatus
Cara Membuat:
1. Siapkam wadah, lalu masukkan telur.
2. Tambahkan lada putih dan garam, kocok lepas sampai merata.
3. Selanjutnya, .asukkan tepung terigu dan baking powder, lalu aduk rata lagi.
4. Setelah itu, tambahkan air es sedikit demi sedikit sampai adonannya mencapai kekentalan seperti adonan mendoan.
Baca Juga: Resep Rahasia Membuat Ayam Goreng Empuk Tanpa Ungkep, Kamu Wajib Coba
4. Jika sudah, celupkan terong satu per satu ke dalam adonan.
5. Siapkan wajan dan panaskan minyak.
6. Goreng terong dalam minyak panas hingga krispi renyah dan matang.
7. Angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu.
8. Sekarang, kita buat bumbu cabai garam-nya. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak.
9. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum, tapi jangan sampai gosong.
10. Selanjutnya, .asukkan cabai rawit merah dan daun bawang. Tumis hingga layu.
11. Lalu tambahkan kaldu jamur dan garam, aduk rata, kemudian matikan api kompor.
12. Masukan terong krispi ke dalam tumisan cabai garam.
13. Aduk-aduk sampai rata.
14. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
