Network
11. Siapkan minyak goreng secukupnya agar tangan tidak lengket dan tusuk sate.
12. Pastikan tangan sudah dicuci bersih, ambil minyak goreng dan ratakan ke kedua tangan. Lalu ambil adonan sesuai selera dan bentuk lonjong.
13. Setelah itu, tempelkan ke tusuk sate dan ratakan sampai permukaannya halus. Tutup tusuk sate dengan adonan sempol, seperti saat membuat sate lilit.
14. Ulangi proses yang sama hingga adonan habis.
15. Pecahkan dua butir telur dan tambahkan sedikit penyedap rasa. Kocok halus.
16. Panaskan minyak dalam wajan penggorengan, celupkan sempol secara merata ke dalam kocokan telur, jika minyak sudah panas, masukkan sempol bihunnya.
17. Goreng sempol bihun hingga matang, jangan lupa untuk dibalik.
18. Kalau sempol bihun sudah berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan. Selesaikan dalam menggoreng.
Akhirnya, sempol bihun sudah jadi dan sangat cocok dimakan dengan saus sambal. Tidak kalah rasanya dengan sempol ayam!***
