Network
BERITASUKOHARJO.com - Kalau kamu sedang memikirkan ide jualan namun punya modal sedikit, lebih baik langsung coba praktikkan resep sempol bihun ini.
Tidak kalah dengan sempol ayam, sempol bihun juga bertekstur lembut dan rasanya gurih serta enak. Meskipun kamu ingin irit, untung yang didapat akan besar dan bikin uang kamu berdigit-digit.
Ketika melihat bahan-bahan dari resep sempol bihun ini, pastinya kamu akan berpikir kalau modal untuk ide jualan ini yang dibutuhkan memang sedikit.
Langsung saja, berikut resep sempol bihun, sebuah ide jualan enak tapi irit, modal sedikit untung besar berdigit-digit! Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Masakan NYAK.
Baca Juga: Resep Donat Ekonomis Hanya 3 Bahan, Tanpa Telur Tanpa Ulen, Cemilan Enak Tak Bikin Kantong Menjerit
Bahan-bahan:
1/2 keping bihun
Secukupnya seledri
250 ml air
6 Sdm tepung terigu
4 Sdm tepung tapioka
2 siung bawang putih (haluskan)
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt lada bubuk
1 Sdm gula
1 sdt garam
2 butir telur
Tusuk sate
Cara membuat:
1. Persiapkan dulu bahan-bahan untuk memasak sempol bihun di atas.
2. Cuci bersih seledri kemudian dipotong kecil-kecil.
3. Didihkan air dalam panci, jika sudah mendidih, matikan api dan rendam bihunnya ke dalam air panas tersebut.
4. Rendam bihun sampai empuk dan mengembang. Jika sudah berubah teksturnya menjadi seperti yang diinginkan, angkat dan tiriskan.
5. Setelah itu, potong-potong bihun dengan cara ditekan-tekan memakai spatula atau alat lainnya.
6. Siapkan panci dan masukkan air, tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, seledri, dan bawang putih yang dihaluskan.
7. Masukkan juga kaldu ayam bubuk, lada bubuk, gula, dan garam.
Baca Juga: Resep Cemilan Akhir Bulan, Modal Bahan Seadanya Jadi Seenak Ini, Krispi di Luar Lembut di Dalam
8. Kemudian, aduk-aduk hingga tercampur merata, selanjutnya masukkan bihun yang sudah direndam dan dipotong-potong tadi.
9. Aduk rata semua bahan tersebut. Lalu, masak di atas api dengan cara terus diaduk-aduk hingga adonan mengental.
10. Jika adonan sudah mengental, matikan api dan pindahkan adonan ke wadah.
11. Siapkan minyak goreng secukupnya agar tangan tidak lengket dan tusuk sate.
12. Pastikan tangan sudah dicuci bersih, ambil minyak goreng dan ratakan ke kedua tangan. Lalu ambil adonan sesuai selera dan bentuk lonjong.
13. Setelah itu, tempelkan ke tusuk sate dan ratakan sampai permukaannya halus. Tutup tusuk sate dengan adonan sempol, seperti saat membuat sate lilit.
14. Ulangi proses yang sama hingga adonan habis.
15. Pecahkan dua butir telur dan tambahkan sedikit penyedap rasa. Kocok halus.
16. Panaskan minyak dalam wajan penggorengan, celupkan sempol secara merata ke dalam kocokan telur, jika minyak sudah panas, masukkan sempol bihunnya.
17. Goreng sempol bihun hingga matang, jangan lupa untuk dibalik.
18. Kalau sempol bihun sudah berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan. Selesaikan dalam menggoreng.
Akhirnya, sempol bihun sudah jadi dan sangat cocok dimakan dengan saus sambal. Tidak kalah rasanya dengan sempol ayam!***
