Network
3 buah tahu putih
3 lembar sawi putih
2 butir telur, kocok lepas
4 siung bawang putih, cincang
1/2 bawang bombai, iris
Kaldu bubuk secukupnya
1 sdm kecap ikan
Garam secukupnya
Merica secukupnya
1 sdt minyak wijen
Cara membuat sawi tahu kuah:
1. Potong tahu putih menjadi bagian-bagian kecil sesuai selera.
2. Cuci sawi putih dengan air mengalir hingga bersih, tiriskan. Kemudian potong sawi putih sesuai selera.
3. Iris tipis bawang bombai dan cincang halus bawang putih.
4. Siapkan wajan, panaskaan sedikit minyak, dan masukkan bawang putih. Tumis sampai wangi. Lalu masukkan bawang bombai yang sudah diriis tipis. Masak sampai layu.
5. Setelah bawang bombai layu, tuang air secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan masak hingga air mendidih.
6. Masukkan tahu dan sawi yang sudah dipotong. Beri kaldu bubuk, kecap ikan, garam,dan merica. Aduk rata dan masak hingga mendidih kembali.
7. Tuang telur yang sudah dikocok lepas secara perlahan sambil diaduk perlahan.
