Network
11. Jika sudah jadi larutan tepung terigunya dan dua menit sudah berlalu, tuangkan larutan itu ke dalam wajan.
12. Aduk-aduk rata semuanya, kemudian tambahkan daun seledri yang sudah dicuci dan dipotong-potong. Aduk merata kembali.
13. Jika tekstur sudah terlihat lembut untuk isiannya, matikan api dan diamkan selama 30 menit agar agak dingin.
14. Ambil satu lembar biskuit crackers dan beri isiannya. Untuk ketebalan bisa disesuaikan dengan selera.
15. Setelah itu, timpa isiannya dengan satu lembar biskuit crackers yang lain, rapikan bagian pinggirannya dengan memakai tangan bersih.
16. Lakukan proses yang sama hingga isian habis. Jika sudah selesai, taruh gabin isi sayur ke dalam kulkas selama 30 menit sebelum digoreng.
17. Siapkan dalam wadah dua putih telur yang sudah dikocok. Kemudian, gabin isi sayur direndam sebentar dalam kocokan putih telur.
18. Siapkan wajan dengan minyak, panaskan. Jika sudah panas, goreng gabin isi sayur yang sudah direndam putih telur.
19. Menggorengnya tidak perlu terlalu lama, karena asal putih telur sudah matang, gabin isi sayur bisa diangkat. Jangan lupa dibalik.
