Network
2. Siapkan wadah, masukkan susu bubuk dan tepung terigu yang sudah diayak sebelumnya, aduk hingga kedua bahan kering ini tercampur rata, sisihkan.
3. Jika menggunakan gula pasir alangkah baiknya jika diblender terlebih dahulu agar halus, lalu masukkan dalam wadah.
4. Campur gula halus ini bersama telur, SP, dan vanili bubuk, aduk menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang, kental, dan berjejak, matikan mixer.
5. Masukkan secara bertahan susu cair UHT dan bahan kering secara bertahap sambil terus diaduk menggunakan mixer kecepatan rendah, aduk hingga asal semua bahan tersebut tercampur rata.
6. Aduk kembali menggunakan spatula dengan teknik aduk balik untuk memastikan semua bahan benar-benar tercampur rata.
Baca Juga: Resep Ayam Asam Pedas, Kuah Segar Bakal Bikin Ketagihan
7. Bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian dicampur dengan coklat bubuk atau pasta coklat, dan satu bagian lagi bisa diberi beberapa tetes pewarna makanan kuning agar warna tidak terlalu pucat, aduk hingga rata.
8. Masukkan semua adonan coklat ke dalam loyang, kukus selama 10 menit di dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya.
9. Setelah itu, masukkan adonan kuning ke dalam loyang lalu kukus kembali selama 25 menit dengan api sedang, lakukan tes tusuk untuk memastikan sudah matang, angkat dan biarkan hingga agak dingin.
10. Keluarkan bolu kukus susu bubuk dari loyang, pindah ke piring saji dan potong sesuai selera.
