Network
Baca Juga: Resep Sambal Udang Kecombrang, Gurih dan Pedasnya Jadi Pengen Nambah Nasi Terus!
Berikut cara dan langkah-langkah membuat ayam goreng lengkuas:
1. Siapkan blender, masukkan bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, lalu haluskan.
2. Setelah halus, sisihkan di dalam wadah.
3. Masukkan lengkuas yang sudah diparut sebelumnya dan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam teflon.
4. Beri air secukupnya, daun salam, daun jeruk, dan serai, garam, penyedap rasa, lalu aduk-aduk.
5. Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong ke dalam teflon, aduk-aduk hingga ayam tercampur dengan bumbunya dengan rata.
6. Masukkan air, lalu masak ayam sampai airnya menyusut dan bumbunya meresap ke dalam ayam.
7. Setelah airnya menyusut dan ayam sudah empuk, matikan api kompor.
