Network
Cara membuat sayur oyong telur:
1. Iris tipis bawang merah dan cincang halus bawang putih. Untuk oyong, potong kecil sesuai selera.
2. Siapkan wajan, beri minyak secukupnya, dan nyalakan api. Masukkan bawang merah yang sudah diiris tipis dan bawang putih yang sudah dicincang halus. Tumis sampai harum.
3. Setelah tumis duo bawang harum, pecahkan telur dan orak arik hingga matang.
4. Masukkan oyong yang sudah dipotong, kemudian beri garam, kaldu jamur, kecap asin, kecap ikan, dan merica bubuk. Aduk hingga bumbu tercampur rata dengan bahan lain.
5. Tuang air secukupnya sampai seluruh oyong terendam. Aduk rata.
6. Lanjut masak hingga air mendidih.
7. Cicipi dan koreksi rasa. Tambahkan bahan yang dirasa kurang.
Baca Juga: Resep Sambal Udang Kecombrang, Gurih dan Pedasnya Jadi Pengen Nambah Nasi Terus!
8. Setelah rasa pas, masukkan daun bawang yang sudah diiris tipis. Masak sebentar saja.
