Network
2. Kemudian, masukkan tepung beras, tepung tapioka, gula, telur, dan ragi, lalu aduk rata, selanjutnya tutup dengan cling wrap dan diamkan selama 30 menit.
3. Untuk siraman santan, terlebih dulu masak santan, daun pandan, air, dan garam hingga mendidih lalu tuangkan ke dalam dua wadah.
4. Masukkan ke dalam masing-masing wadah, kental manis plain dan coklat.
5. Selanjutnya seduh bubuk coklat dengan air panas, lalu aduk rata kemudian masukkan ke dalam siraman santan coklat, aduk hingga rata.
6. Kemudian panaskan wajan, tuang adonan serabi ke dalam wajan, putar sedikit lalu tuang dua sampai tiga sendok makan masing-masing siraman kuah santan, dan masak hingga matang
7. Selanjutnya untuk serabi putih, tambahkan topping kental manis plain dan keju parut, kemudian untuk serabi cokelat tambahkan susu kental manis coklat, juga meises sebagai topping.
8. Langkah berikutnya, simpan serabi di atas daun pisang lalu kemudian gulung.
9. Cemilan Serabi Solo siap dihidangkan.
Selamat mencoba!***
