Network
1. Siapkan wadah, kemudian masukkan tepung terigu protein tinggi dan protein sedang, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata.
2. Masukkan kuning telur, aduk rata. Kemudian tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan menyatu.
Jangan tuang semua susu cair, sesuaikan dengan adonan agar tidak terlalu lembek.
3. Aduk rata adonan dengan tangan sebentar, kemudian masukkan mentega dan garam. Aduk hingga semua adonan tercampur rata.
4. Bulatkan adonan, tutup adonan dengan serbet bersih, kemudian istirahatkan sampai adonan mengembang dua kali lipat, yaitu selama 30 hingga 45 menit.
5. Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan, dan bagi menjadi beberapa bagian. Bulatkan, dan istirahatkan lagi sampai mengembang 2 kali lipat.
Baca Juga: Resep Cemilan Enak Modal Tahu dan Mie Instan Saja, Kamu Wajib Coba!
6. Setelah adonan mengembang, ambil adonan yang sudah dibulatkan, kemudian lubangi tengahnya hingga berbentuk donat.
7. Setelah adonan dilubangi, diamkan adonan lagi selama 15 menit.
8. Setelah 15 menit, panaskan minyak, dan goreng donat dalam minyak panas dengan api kecil. Goreng sekali balik saja agar tidak menyerap banyak minyak.
