Network
Bahan marinasi:
4 pcs paha ayam broiler utuh
1 buah jeruk nipis
1 sdm kecap asin
2 sdm maizena
½ sdt garam
½ sdt merica
1 sdt kaldu / penyedap
Bahan saus:
3 siung bawang putih, geprek
½ buah bawang bombay, iris
4-5 sdm margarin / mentega
3 sdm kecap kecap inggris
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
½ sdm saus sambal / saus tomat
2 sdt gula pasir
½ sdt kaldu ayam
Minyak untuk menumis secukupnya
Air secukupnya
Lainnya:
Jeruk limau
CARA MEMBUAT:
1. Langkah pertama adalah potong ayam masing-masing menjadi 4 bagian, kemudian marinasi dengan jeruk nipis, kaldu bubuk, kecap asin, merica, dan garam, lalu tutup dengan menggunakan cling wrap, diamkan selama 30 menit dalam suhu ruang
Baca Juga: Resep Tumis Ayam Bawang, Menu Sederhana, Enak dan Wangi, Dijamin Bikin Boros Nasi!
2. Kemudian panaskan minyak, goreng ayam di api yang besar sampai kering, lalu tiriskan
3. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang hingga wangi dan berwarna kecoklatan, kemudian masukkan margarin serta bawang bombay, lalu tumis sebentar
4. Selanjutnya masukkan kecap inggris, kecap manis, saus tiram, saus sambal, kaldu ayam, dan gula, lalu aduk rata
