Network
BERITASUKOHARJO.com – Kamu tahu belum kalau tepung terigu dan santan bisa diolah menjadi cemilan manis? Yuk, simak resep lengkapnya di artikel ini.
Bahan tepung terigu dan santan rupanya bisa dibuat menjadi kue. Tidak tanggung-tanggung, dari resep 250 gram tepung terigu dan 400 ml santan, kamu bisa membuat 40 buah kue.
Apalagi bahan tepung terigu dan santan masih ekonomis sehingga kamu bisa menekan biaya pengeluaran melalui resep ini.
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep olahan kue dari tepung terigu dan santan dari YouTube Vivi veronica.
Bahan yang Digunakan:
7 sendok makan penuh gula pasir atau 100 gram
¼ sdt garam
400 ml santan (65 ml santan instan + 335 ml air)
250 gram tepung terigu atau 25 sendok makan
6 sendok makan tepung tapioka atau kanji
½ sdt baking powder
½ sdt ragi instan
Baca Juga: Enak Banget Ternyata Pisang Diolah Jadi Cemilan Legit dengan Resep Ini, Cuma Pakai 6 Bahan Ekonomis!
Cara Membuat:
1. Siapkan wajan atau panci teflon. Masukkan 7 sendok makan penuh gula pasir atau 100 gram, ¼ sdt garam, dan 400 ml santan (65 ml santan instan + 335 ml air). Aduk perlahan.
2. Nyalakan kompor dengan api kecil cenderung sedang. Masak santan dengan cara diaduk-aduk sampai mendidih.
Tujuannya agar santan tidak pecah. Setelah santan mendidih, angkat dan dinginkan.
Baca Juga: Resep Puding Pisang Coklat, Cemilan Super Mewah, Kenyal dan Lembut, Hanya 4 Bahan!
3. Siapkan wadah bersih. Masukkan 250 gram tepung terigu atau 25 sendok makan, tepung kanji 6 sendok makan, ½ sendok teh baking powder, ½ sdt ragi instan. Aduk bahan kering hingga rata.
4. Setelah tercampur rata, tuangkan santan yang sudah dingin. Lakukan sedikit demi sedikit sambil diaduk.
Jadi prosesnya, tuang-aduk-tuang-aduk, seperti itu. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik.
5. Selanjutnya, bisa ditambahkan pewarna makanan. Resep ini menggunakan sedikit pewarna merah sehingga menghasilkan warna yang lembut.
Caranya tinggal teteskan pewarna lalu aduk sampai sesuai dengan warna yang diinginkan.
6. Jika warna sudah rata, tutup dengan kain. Diamkan selama 45 menit sehingga adonan menjadi mengembang.
Setelah 45 menit buka adonan dan aduk agar udaranya keluar.
Baca Juga: Lirik Lagu Melukis Senja – Budi Doremi, Jangan Merasa Sendiri
7. Siapkan loyang atau cetakan kecil yang ingin digunakan. Olesi menggunakan minyak goreng atau bisa dialasi baking paper jika perlu.
8. Masukkan adonan ke dalam cetakan. Jika menggunakan cetakan kecil isi sebanyak ¾ saja agar tidak berlebihan saat mengembang. Ulangi sampai semua adonan habis.
9. Panaskan panci kukusan sampai mendidih atau mengeluarkan uap. Kemudian baru masukkan cetakan ke dalam panci kukusan.
Kukus selama 15-20 menit menggunakan api sedang.
10. Setelah matang keluarkan kue dalam keadaan dingin. Kemas atau sajikan kue. ***
