Network
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian, bersihkan cumi dari kotorannya. Kupas juga kulit ari cumi agar kelihatan bersih. Lalu, potong-potong sesuai selera.
Dalam resep kali ini, cumi ini cuma digunting bagian pinggirannya menggunakan gunting. Digunting jangan sampai putus, ya.
Kemudian, cuci bersih cumi. Lalu, beri garam dan sedikit lada bubuk. Nah, ini dia tips dan cara memasak cumi agar tidak alot.
Kamu cukup menggunakan lada bubuk sebagai campurannya agar cumi tidak alot dan tidak amis.
Baca Juga: Cuma masak 10 menit! Resep Cassava Roll Olahan Singkong Super Nikmat, Cocok Jadi Isian Snack Box
Sebab, bila menggunakan perasan air jeruk seperti pada umumnya, biasanya akan membuat cumi jadi alot dan juga keras, serta teksturnya seperti karet.
Jadi, tips membuat cumi tidak alot adalah dengan menggunakan lada bubuk saja. Lalu, diamkan beberapa menit hingga menyerap sempurna.
2. Sembari menunggu meresap sempurna, siapkan blender. Lalu, masukkan kemiri, batang sereh, bawang merah, dan bawang putih.
3. Kemudian, masukkan juga jahe dan juga lengkuas. Tambahkan sedikit air atau minyak. Lalu, blender bumbunya hingga halus, ya.
4. Setelah semua bumbunya halus, masukkan cabe merah, cabe hijau dan juga cabe rawit. Tambahkan juga sedikit garam.
Nah, ketika bumbu cabe merah, cabe hijau dan rawit masuk, usahakan diblender jangan terlalu lama atau halus, ya.
