Network
1. Siapkan 200 gram daging ikan tenggiri.
2. Masukkan daging ikan ke wadah, lalu remas-remas hingga menjadi lembut.
Kalau mau, boleh kok ditambah air, tetapi sedikit saja, ya.
3. Setelah itu, masukan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris, aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: Resep Tumis Sosis Telur, Menu Sederhana yang Super Praktis dan Enak
4. Selanjutnya, tambahkan garam, lada, dan micin, lalu kembali aduk sampai semua bahan dan bumbu tercampur rata sempurna.
5. Jika sudah, saatnya memasukkan tepung sagu dan uleni sebentar sampai adonan kembali tercampur rata.
Pastikan tekstur adonan ikan, apakah sudah bisa dibentuk atau belum bisa. Tekstur yang paling tepat adalah tidak terlalu lembek, tetapi juga tidak keras.
Dalam proses ini, boleh ditambahkan air, tetapi sedikit saja, ya. Jangan sampai kebanyakan.
Baca Juga: Resep Tahu Walik Isi Ayam yang Gurih dan Garing, Cocok Jadi Cemilan Saat Santai di Sore Hari
