Network
8. Setelah diisi, gulung kulit risol dari arah bawah, kiri, kanan, kemudian gulung ke atas. Usahakan agar gulungan padat ya. Ulangi sampai selesai.
Baca Juga: Resep Pai Coklat Mini untuk Cemilan Sore, Buatnya Mudah, Simple, dan Tanpa Oven
9. Selanjutnya, balur tepung menggunakan tepung panir. Pertama, celupkan ke dalam larutan terigu atau putih telur. Baru, dibalur menggunakan tepung panir. Tata ke dalam wadah.
10. Masukkan risol mayo yang sudah jadi ke dalam chiller selama 1 jam supaya tepungnya menempel dengan baik.
11. Panaskan minyak goreng yang agak banyak menggunakan api sedang. Masukkan risol mayo dan goreng hingga warnanya berubah menjadi keemasan. Angkat
12. Tiriskan risol mayo dengan cara menaruhnya secara berdiri di atas tisu. Diamkan selama 15 menit sampai dingin.
13. Jika dijual bisa dikemas dengan paper krep dan plastik dengan perekat. ***
