Network
5. Kemudian, siapkan wadah lain. Lalu, masukkan gula pasir dan juga telur. Mixer atau kocok adonan hingga gulanya larut dan adonannya mengembang putih kental dan berjejak.
6. Apabila adonannya sudah putih kental dan berjejak, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk agar tercampur merata.
7. Setelah adonan sudah tercampur merata, masukkan adonan pisang ke dalam adonan tepung terigu.
Aduk-aduk kembali hingga adonannya tercampur merata. Pastikan tidak ada tepung yang menggumpal di adonannya, ya.
8. Kemudian, masukkan meses ke dalam adonan. Diaduk-aduk kembali hingga tercampur merata, ya. Fungsi meses itu sebagai hiasan agar saat dipotong nanti, bolu pisang jadi kelihatan cantik.
Namun, bila menggunakan pisang yang terlalu matang, tak perlu menggunakan meses. Sebab, pisang yang sangat matang itu bisa membuat hasil bolu pisang itu punya bintik-bintik hitam seperti meses.
9. Selanjutnya, siapkan loyang cetakan. Lalu, olesi dengan minyak goreng agar mudah dilepaskan ketika bolu pisang sudah matang.
Tuang adonan bolu pisang ke dalam wadah yang sudah diolesi minyak. Kemudian, hentak-hentakkan loyang agar tidak ada rongga udara yang bersarang di dalam adonan.
10. Setelah itu, kukus adonan selama 45 menit atau hingga bolu pisang matang. Apabila sudah matang, angkat dan sajikan, deh.
