Network
1. Pertama-tama lakukan double boiler coklat, lalu siapkan panci dan didihkan air, kemudian taruh potongan coklat dan 100 gram margarin, aduk hingga meleleh.
2. Pecahkan 4 butir telur, lalu tambah dengan SP 1 sendok teh, gula pasir 150 gram, kemudian mixer dengan speed tinggi hingga putih, lalu tambahkan garam dan vanili.
3. Kocok telur sampai kental berjejak, saat selesai di mixer dan diangkat akan meninggalkan jejak di adonan dan tidak langsung tenggelam, itulah rahasianya.
Baca Juga: Resep Sambal Terong 3 Bahan, Irit Minyak, Dijamin Bikin Nagih!
4. Dalam wadah lain, masukkan tepung terigu protein sedang 100 gram, coklat bubuk 25 gram, 1/2 sendok teh baking powder lalu aduk hingga rata.
5. Masukkan campuran tepung dan baking powder dalam adonan telur dengan cara diayak, lalu masukkan adonan coklat dan margarin sambil terus diaduk hingga merata.
6. Siapkan loyang, olesi dengan minyak tipis-tipis saja, lalu alasi dengan baking paper. Setelah itu tuang 1/2 adonan kedalam loyang.
7. Panaskan kukusan hingga mendidih dan mengeluarkan uap, lalu masukkan adonan kedalam kukusan, tutup hingga 10 menit.
Baca Juga: Resep Cemilan Modern Singkong Pandan Coklat Karamel Yang Wangi dan Manis Legit!
8. Setelah itu, taburi dengan coklat meses merata, lalu tutup lagi dengan sisa adonan, kemudian kukus lagi selama 20 menit.
