Network
Baca Juga: Rahasia Resep Olahan Tahu dan Telur untuk Diet, Enak Banget Sampai Ketagihan
Bahan-Bahan Saus Telur Asin:
1/2 buah bawang bombay
4 siung bawang putih
Segenggam cabe rawit merah
5 batang daun bawang/sesuai selera
5 kuning telur asin
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
1/3 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdm munjung margarin untuk menumis
Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Saus Telur Asin:
1. Pertama cuci bersih cumi dan potong-potong. Bumbui dengan parutan 1 siung bawang putih, 1/2 sdt garam, dan 1/2 sdt merica bubuk. Remas-remas agar rata. Sisihkan.
Baca Juga: Perbedaan Bawang Daun dan Bawang Prei, si Kembar tapi Beda, Banyak Salah Kaprah!
2. Kemudian siapkan bahan membuat baluran cumi goreng. Kocok lepas satu butir telur. Buat adonan kering menggunakan 2 sdm munjung tepung bumbu sajiku, 2 sdm munjung tepung terigu serba guna, dan 1 sdm munjung tepung maizena.
3. Masukkan cumi ke kocokan telur, lalu balur dengan adonan tepung kering. Kemudian, kembali dimasukkan ke telur dan ke tepung kembali. Tujuannya agar lebih tebal.
Masukkan satu per satu agar tidak lengket. Ulangi sampai semua bahan selesai.
Baca Juga: Rahasia Cara Menyimpan Daun Bawang agar Terus Segar dan Awet Berbulan-bulan, Sudah Terbukti!
