Network
BERITASUKOHARJO.com - Ikan goreng adalah salah satu lauk favorit semua orang yang mana cara memasaknya adalah dengan menggoreng di dalam minyak panas.
Namun, masih banyak orang yang masih takut menggoreng ikan. Sebab, takut terkena percikan minyak panas atau takut ikannya meletus.
Mereka belum tahu saja bahwa ada tips dan cara menggoreng ikan tanpa meletus dan tidak terkena percikan minyak panas.
Dijamin menggoreng ikan kali ini tidak akan lengket di wajan meskipun menggunakan wajan yang bukan anti lengket.
Baca Juga: Resep Tumis Terong Bumbu Iris, Menu Sederhana Rasa Nikmat Luar Biasa, Siapkan Nasi yang Banyak!
Kamu cukup gunakan 1 bahan ini saja saat menggoreng ikan, dijamin ikan yang kamu goreng tidak akan meletus, serta ikannya tidak akan lengket di wajan.
Apabila ikannya lengket di wajan, maka hasil ikan goreng tidak akan utuh lagi. Sehingga, hasilnya tidak akan kelihatan bagus juga ikannya jadi hancur.
Penasaran bagaimana tips rahasia cara menggoreng ikan agar tidak meletus, tidak lengket dan tidak hancur juga?
Berikut ini BeritaSukoharjo.com sudah merangkum tips rahasia cara menggoreng ikan dari kanal YouTube Dapur Leony.
1. Pertama, cuci bersih ikan yang akan digoreng. Lalu, tiriskan ikan dari airnya. Biasanya, bekas air mencucinya itu masih menempel pada ikan.
Baca Juga: Resep MPASI Cemilan Sehat Pure Alpukat, Cara Membuat dan Manfaat Luar Biasanya
Sehingga, kamu perlu menghilangkan airnya. Salah satu faktor yang menyebabkan ikan mudah meletus saat digoreng adalah ikannya masih berair.
Nah, agar ikannya cepat kering dari airnya, kamu bisa meletakkan ikan tersebut di atas tisu dapur agar airnya hilang.
2. Setelah kadar air pada ikan sudah hilang, siapkan tepung terigu di dalam piring. Boleh juga menggunakan tepung maizena, ya.
Balur semua ikan yang sudah kering tadi ke dalam tepung terigu hingga ikannya tertutupi oleh tepung.
Bagian kepalanya harus dibaluri agak tebal, karena, bagian kepala dan mata ikan itu rawan meletus.
Baca Juga: Resep Telur Ceplok Cabe Hijau, Padukan Bahan Sederhana Jadi Sajian Menggugah Selera
3. Setelah ikan sudah dibaluri dengan tepung, saatnya untuk menggoreng ikan. Masukkan ikan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan.
Minyak tidak perlu terlalu banyak atau terlalu sedikit, ya. Disesuaikan saja dan gunakan api sedang.
4. Nah, saat menggoreng ikan, jangan langsung dibalik saat awal menggoreng, sebab, ikan belum kokoh.
Dibalik saat ikannya sudah mulai kokoh dan saat ikannya dibalik, dijamin ikan tersebut tidak lengket di wajan.
Selain itu, ikan tersebut juga tidak hancur dan tetap utuh. Kamu wajib coba tips rahasia ini agar menggoreng ikan bisa lebih praktis dan mudah.
Baca Juga: Tips Rahasia Cara Menyimpan Cabe Agar Tahan Lama dan Tidak Busuk, Dijamin Anti Gagal
Hanya gunakan 1 bahan ini, kini, kamu bisa menggoreng ikan tanpa meletus dan tidak lengket lagi.
Selain itu, menggoreng ikan jadi lebih praktis dan tidak perlu lagi menggunakan alat pengaman seperti helm atau jaket agar terhindar dari percikan minyak.***
