Network
BERITASUKOHARJO.com - Salah satu jenis sayuran yang sangat digemari di Indonesia adalah kangkung. Biasanya, kangkung dimasak dengan cara ditumis.
Ada banyak sekali varian tumis kangkung. Namun di artikel ini akan membagikan resep tumis kangkung tauge, sebagai menu makan siang enak dan sederhana.
Pastinya, tumis kangkung tauge sangat mudah dibuat. Bagi pemula yang baru belajar masak pasti juga bisa membuat tumis kangkung tauge ini.
Baca Juga: Resep Bubur Merah Putih, Sajian Tepat untuk Malam Tirakatan Tujuhbelasan
Kamu hanya perlu simak secara seksama setiap langkah pada resep tumis kangkung tauge berikut ini.
Nah, tanpa berlama-lama lagi, mari simak resep kangkung tauge sebagai ide menu makan siang enak dan sederhana.
Berikut adalah resep kangkung tauge yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @mariaulfah1357.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat tumis kangkung tauge:
1 ikat kangkung, potong-potong
100 gr tauge
1 buah tomat, iris
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya (bisa diganti gula pasir)
Air secukupnya
Minyak untuk menumis
Bumbu halus tumis kangkung tauge:
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
Sedikit terasi
Cara membuat tumis kangkung tauge:
1. Petik kangkung dari tangkainya, kemudian cuci hingga bersih dengan air mengalir. Kemudian potong sesuai selera.
2. Ambil tomat, kemudian iris sesuai selera, bisa diiris memanjang atau membentuk dadu.
3. Siapkan cobek atau blender kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan sedikit terasi.
4. Siapkan wajan, beri sedikit minyak, saat minyak sudah panas, masukkan bumbu yan sudah dihaluskan. Tumis hingga bumbu halus matang dan harum.
5. Apabila bumbu halus sudah harum, tambahkan sedikit air dan aduk rata. Masukkan juga garam, gula merah atau gula pasir, kecap manis, dan saus tiram. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Baca Juga: Kenali 3 Jenis Tepung Terigu, Simak Kegunaan dan Perbedaannya!
6. Lanjut masak bumbu tumis kangkung tauge tersebut hingga mendidih. Kemudian masukkan kangkung dan tomat yang sudah dicuci dan dipotong. Aduk rata.
7. Setelah itu, masukkan tauge, dan aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
8. Cicipi dan koreksi rasa. Jika sudah dirasa pas, angkat dan pindahkan tumis kangkung tauge ke dalam wadah.
9. Nah, tumis kangkung tauge siap disajikan dan disantap.
Demikian resep tumis kangkung tauge, sangat mudah dan sederhana sekali, bukan?
Pastinya tumis kangkung tauge ini akan sangat enak disantap dengan nasi enak sebagai makanan pendamping lauk lain. Selamat mencoba.***
