Network
Cara membuat:
1.Siapkan 1 ikat daun singkong, panaskan air dan rebus hingga mendidih. Masukkan daun singkong. Tambahkan sedikit soda kue, dan garam halus. Kemudian rebus hingga matang dan empuk tekstur daun singkongnya.
2. Setelah empuk. Angkat dan tiriskan. Iris-iris daun singkong. Kemudian masukkan ke dalam panci. Tambahkan garam halus, penyedap rasa dan bubuk bawang putih.
3. Masukkan 1 butir telur, aduk semua bahan hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan 4 sdm tepung terigu, aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan lagi 2 sdm tepung terigu, aduk hingga tercampur rata. Kemudian bentuk bulat-bulat dan sisihkan.
Baca Juga: Tips Masak Tongkol Agar Empuk dan Tidak Amis, Lengkap dengan Resep Bumbu Balado Khas Padang
5. Siapkan panci untuk membuat adonan kulit luar cemilan daun singkong. Masukkan 5 sdm tepung terigu, masukkan air secukupnya. Kemudian aduk hingga tercampur rata.
6. Siapkan panci, masukkan tepung panir untuk baluran cemilan daun singkong. Panaskan minyak goreng. Kemudian celupkan daun singkong yang telah di bentuk bulat- bulat ke dalam adonan tepung terigu.
7. Selanjutnya, celupkan ke dalam tepung panir atau tepung roti secara menyeluruh. Masukkan ke dalam minyak goreng yang telah dipanaskan.
8. Goreng daun singkong hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
