Network
7. Apabila sudah tercampur merata dan adonannya juga sudah menggumpal dan bisa dibentuk, olesi tangan minyak.
Fungsinya agar adonan tidak lengket saat dibulatkan nanti, ya. Dibulat-bulatkan seperti ukuran kelereng. Lakukan hingga adonan habis, ya.
8. Setelah adonan sudah selesai dibentuk, siapkan minyak panas di dalam wajan. Masukkan pentol basis tadi ke dalam minyak panas.
Goreng hingga pentol basis matang dan sedikit garing, ya. Gunakan api sedang saja agar matangnya merata dan tidak mudah gosong.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Wisata Sungai di Indonesia, Cocok untuk Pecinta Alam dan Eco Wisata
9. Setelah pentol basis sudah matang, angkat dan tiriskan dari minyak. Setelah pentol sudah agak dingin atau hangat-hangat, tusuk pentol menggunakan tusuk sate, ya.
Ditusuk seperti sate. Banyak pentol dalam satu tusuk sate disesuaikan saja dengan harga jual. Dalam resep ini, menggunakan empat pentol dalam setiap tusuk sate.
Nah, untuk melengkapi pentol basis ini, celupkan atau siram dengan sambal atau saus tomat versi abang-abang gorengan.
Cara membuat sambalnya juga gampang. Cukup campurkan saus sambal, sedikit garam, kaldu bubuk, dan sedikit air. Aduk-aduk hingga tercampur merata dan siap untuk dicocolkan pentol basis tadi.
Boleh juga menambahkan kecap di dalam sausnya. Selamat mencoba, ya.***
