Network
BERITASUKOHARJO.com - Lagi cari ide jualan cemilan yang menguntungkan? Cobain resep cemilan pentol basis ini aja, yuk!
Sudah tahu apa itu pentol basis? Maksudnya adalah pentol bakso sosis, salah satu cemilan enak dan simple disukai anak-anak.
1 adonan bisa menghasilkan 44 tusuk pentol basis, lho. Sangat menguntungkan, kan? Dijamin ide jualan ini cocok untuk kamu.
Adapun resep cemilan pentol basis ini sangat gampang untuk dipraktekkan. Berikut ini BeritaSukoharjo.com sudah merangkumnya dari kanal YouTube Resep Bakoelan.
Baca Juga: Resep Sederhana Rasa di Atas Rata-Rata, Oseng Tahu Tempe Sedap dan Legit, Ternyata Mudah Buatnya
Bahan:
20 sdm tepung terigu
3 sdm tepung tapioka
400 ml air panas
6 buah basis atau sosis
Daun bawang
1 sdt garam
½ sdm kaldu bubuk
1 sdt merica bubuk
1 sdm bawang putih bubuk
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian, potong memanjang sosis. Lalu, dipotong-potong dadu.
Setelah dipotong-potong dadu, masukkan ke dalam wadah. Kamu bisa juga menggunakan bakso, ya.
2. Selanjutnya, potong-potong daun bawang sesuai selera. Bisa dipotong serong atau bulat-bulat. Bila tidak punya daun bawang, boleh menggunakan daun seledri, ya.
Fungsinya juga sama, membuat aroma masakan jadi lebih khas dan wangi. Apabila sudah dipotong-potong, sisihkan terlebih dahulu.
Baca Juga: Resep Dan Cara Masak Telur Kecap Pedas, Masakan Sehari-hari Ini Kaum Ibu Wajib Mencobanya
3. Setelah itu, siapkan wadah. Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan juga bawang putih bubuk. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata, ya.
Bila tidak punya bawang putih bubuk, boleh menggunakan bawang putih segar. Apabila sudah tercampur merata, sisihkan sebentar.
4. Lalu, siapkan panci yang berisi air. Rebus airnya hingga mendidih, kurang lebih 5 menit. Bila sudah mendidih, tuang ke dalam adonan kering tadi, ya. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata.
5. Kemudian, masukkan daun bawang yang sudah dipotong-potong tadi ke dalam adonan tepung. Aduk-aduk sebentar.
6. Lalu, masukkan basis ke dalam adonan. Aduk-aduk lagi hingga tercampur merata, ya. Usahakan tepungnya itu tercampur merata dengan semua bahannya.
Baca Juga: Tips Merebus Telur Agar Hasilnya Mulus dan Mudah Dikupas, Simak Metode 30-30 Berikut!
7. Apabila sudah tercampur merata dan adonannya juga sudah menggumpal dan bisa dibentuk, olesi tangan minyak.
Fungsinya agar adonan tidak lengket saat dibulatkan nanti, ya. Dibulat-bulatkan seperti ukuran kelereng. Lakukan hingga adonan habis, ya.
8. Setelah adonan sudah selesai dibentuk, siapkan minyak panas di dalam wajan. Masukkan pentol basis tadi ke dalam minyak panas.
Goreng hingga pentol basis matang dan sedikit garing, ya. Gunakan api sedang saja agar matangnya merata dan tidak mudah gosong.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Wisata Sungai di Indonesia, Cocok untuk Pecinta Alam dan Eco Wisata
9. Setelah pentol basis sudah matang, angkat dan tiriskan dari minyak. Setelah pentol sudah agak dingin atau hangat-hangat, tusuk pentol menggunakan tusuk sate, ya.
Ditusuk seperti sate. Banyak pentol dalam satu tusuk sate disesuaikan saja dengan harga jual. Dalam resep ini, menggunakan empat pentol dalam setiap tusuk sate.
Nah, untuk melengkapi pentol basis ini, celupkan atau siram dengan sambal atau saus tomat versi abang-abang gorengan.
Cara membuat sambalnya juga gampang. Cukup campurkan saus sambal, sedikit garam, kaldu bubuk, dan sedikit air. Aduk-aduk hingga tercampur merata dan siap untuk dicocolkan pentol basis tadi.
Boleh juga menambahkan kecap di dalam sausnya. Selamat mencoba, ya.***
