Network
BERITASUKOHARJO.com – Jika di rumahmu ada tahu dan tempe, jangan digoreng polos. Olah jadi resep oseng tahu tempe sederhana satu ini, dijamin nikmat walau hanya dimakan bersama nasi putih saja.
Resep oseng tahu tempe ini sangat mudah dibuat serta bercita rasa sedap dan legit, apalagi kalau makannya pas masih panas dibarengi dengan nasi yang masih panas juga, pasti habis banyak karena enaknya di atas rata-rata.
Resep oseng tahu tempe ini cocok jadi menu makan sehari-hari karena cara membuatnya mudah, bahan-bahan yang digunakan sederhana dan pasti cocok di lidah semua anggota keluarga.
Baca Juga: Resep Dan Cara Masak Telur Kecap Pedas, Masakan Sehari-hari Ini Kaum Ibu Wajib Mencobanya
Langsung saja simak resep mudah untuk membuat oseng tahu tempe sederhana yang sedap dan legit tanpa ribet, BeritaSukoharjo.com sudah rangkumkan dari akun YouTube DEWNOV CALM.
Bahan-Bahan:
1. 2 buah tahu
2. 1 papan tempe
3. 4 siung bawang putih
4. 4 butir bawang merah
5. 3 buah cabai rawit
6. 1 sdt garam
7. 1 sdt kaldu jamur
8. 10 sdm kecap manis
9. 10 sdm air
10. 2 lembar daun salam
11. 1 batang serai
12. 3 cm lengkuas
13. 3 sdm minyak goreng
Baca Juga: Resep Puding Cup Kentang dan Karamel, Cocok Untuk Ide Bisnis Makanan Yang Laris manis!
Langkah-Langkah:
1. Potong tempe (pastikan menggunakan tempe yang sudah matang) menjadi bentuk dadu kecil.
Goreng setengah matang atau hingga berwarna kuning sedikit keemasan, angkat dan tiriskan.
2. Masih menggunakan penggorengan dan minyak yang sama, goreng tahu yang sudah dipotong bentuk dadu hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
3. Iris tipis bawang merah dan bawang putih, sisihkan.
4. Potong-potong tomat dan cabai rawit sesuai selera, sisihkan.
Baca Juga: Rekomendasi Warung Pecel untuk Mahasiswa Baru di Kampus Biru UGM
5. Geprek atau tumbuk serai dan lengkuas yang sudah dibersihkan sebelumnya, sisihkan.
6. Siapkan wajan atau penggorengan, beri sedikit minyak (bisa gunakan penggorengan dan minyak bekas tadi).
Lalu tumis bawang merah, cabai rawit, dan bawang putih hingga mengeluarkan aroma wangi dan layu.
7. Masukkan daun salam dan serai serta lengkuas yang sudah digeprek, aduk hingga rata, tumis hingga wangi.
8. Setelah bumbu matang dan wangi, beri sedikit air dan bumbui dengan kecap manis, garam, dan kaldu jamur, masak hingga air mendidih.
9. Setelah mendidih, masukkan tomat, aduk hingga agak layu dan matang, baru kemudian masukkan tempe dan tahu goreng.
10. Aduk hingga semua bumbu yang sudah ditumis tadi merata dan meresap ke dalam potongan tahu dan tempe.
11. Koreksi rasa, jika ingin tumis tahu dan tempe lebih basah tambah sedikit air lagi serta bumbu agar rasa tidak tawar, masak hingga matang, angkat.
12. Oseng tahu tempe sederhana siap dihidangkan!
Demikian tadi resep oseng tahu tempe yang cocok jadi menu makan sederhana di rumah bersama keluarga, dijamin mudah dibuat dan pastinya bercita rasa sedap dan legit. Selamat mencoba! ***
