Network
BERITASUKOHARJO.com - Untuk pecinta jengkol, daripada dimakan sebagai semur atau lalapan seperti biasa, lebih baik coba menu baru dengan dimasak oseng jengkol teri.
Perpaduan jengkol dan teri dalam resep oseng ini dipastikan akan bisa membuat orang yang memakannya akan menambah nasi. Terbuat dari bahan-bahan murah, tapi bisa menjadi sajian istimewa.
Sebelum mengolah resep oseng jengkol teri, ada baiknya untuk merendam jengkol terlebih dahulu selama setengah hari agar saat dimasak lebih cepat empuk. Hal itu juga merupakan trik penting sebelum memasak olahan jengkol lain.
Berikut adalah resep oseng jengkol teri, menu dari bahan-bahan murah namun bisa menjadi sajian istimewa bagi keluarga. Dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Rayyan Al Ghazali.
Baca Juga: Resep Pisang Kematangan, Jadi Puding Pisang Karamel, Cemilan Super Lembut dan Manis
Bahan-bahan:
Jengkol 500 gram
Ikan teri asin jengki 100 gram
Bumbu:
Bawang putih 4 siung
Bawang merah 6 siung
Cabe rawit merah 4 buah
Cabe merah keriting 4 buah
Cabe hijau keriting 8 buah
Tomat merah 1 buah
Lengkuas secukupnya (geprek)
Daun salam 2 lembar
Penyedap rasa 1 sdt
Terasi matang 1 sdt
Gula merah 1 sdm
Air 50 ml
Minyak goreng secukupnya
