Network
1. Potong tempe (pastikan menggunakan tempe yang sudah matang) menjadi bentuk dadu kecil.
Goreng setengah matang atau hingga berwarna kuning sedikit keemasan, angkat dan tiriskan.
2. Masih menggunakan penggorengan dan minyak yang sama, goreng tahu yang sudah dipotong bentuk dadu hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
3. Iris tipis bawang merah dan bawang putih, sisihkan.
4. Potong-potong tomat dan cabai rawit sesuai selera, sisihkan.
Baca Juga: Rekomendasi Warung Pecel untuk Mahasiswa Baru di Kampus Biru UGM
5. Geprek atau tumbuk serai dan lengkuas yang sudah dibersihkan sebelumnya, sisihkan.
6. Siapkan wajan atau penggorengan, beri sedikit minyak (bisa gunakan penggorengan dan minyak bekas tadi).
Lalu tumis bawang merah, cabai rawit, dan bawang putih hingga mengeluarkan aroma wangi dan layu.
7. Masukkan daun salam dan serai serta lengkuas yang sudah digeprek, aduk hingga rata, tumis hingga wangi.
