Network
Ternyata cara rahasia lain agar nilai gizi makanan yang digoreng meningkat, yaitu dengan menambahkan soda kue ke dalamnya.
Kok bisa? Karena ternyata dengan penambahan soda kue akan melepaskan gelembung gas yang dapat membantu mengurangi penyerapan minyak dalam makanan sehingga gorengan ataupun makanan lainnya menjadi lebih sehat.
4. Pertahankan Suhu Minyak
Tahukah kamu? Menurut koki, suhu ideal untuk menggoreng dengan minyak haruslah berada pada antara 325 hingga 400 derajat Fahrenheit, bisa diukur dengan termometer masak.
Baca Juga: Telur Mudah Dikupas dengan Tampilan Bagus, Begini Caranya!
Perlu diperhatikan bahwa minyak yang tidak cukup panas akan membuat gorengan atau makanan lain menyerap lebih banyak minyak sehingga jadi tidak sehat.
Namun, di sisi lain, jikalau minyaknya terlalu panas, itu justru bisa membakar makanan dan bahkan membuatnya gosong. Maka dari itulah takaran suhu juga penting agar pas.
5. Gunakan Minyak yang Sehat
Minyak yang sehat atau tidak ternyata turut memengaruhi. Agar tidak bikin kolesterol naik, penggunaan minyak sulingan sebaiknya juga dihindari.
Baca Juga: Menu Olahan Tahu Sederhana yang Bisa Bikin Nasi Ludes, Resep Enak Mudah Ekonomis, Cuma Ini Bahannya
