Network
Berikut cara dan langkah-langkah membuat terong ala Chinese food:
1. Cuci bersih semua terong, lalu potong terong menjadi tiga bagian lalu iris menjadi bagian kecil memanjang.
2. Masukkan terong yang telah dipotong ke dalam wadah berisi air agar terong tidak menjadi hitam.
3. Iris atau parut jahe, lalu sisihkan.
4. Iris tipis 4 siung bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit, daun bawang sisihkan.
5. Masukkan tepung maizena ke dalam wadah bersih, lalu gulingkan dengan rata terong satu per satu ke dalam tepung maizena, kemudian sisihkan.
6. Siapkan wajan, lalu panaskan minyak zaitun secukupnya untuk menggoreng terong.
Baca Juga: 3 Rahasia Resep Telur untuk Rice Bowl dan Mie Ramen, Ternyata Mudah, Jangan Sampai Dilewatkan
7. Setelah minyak panas, masukkan terong dan goreng hingga matang atau layu.
8. Setelah layu, angkat dan tiriskan.
