Network
2. Siapkan panci dan tuangkan air secukupnya untuk merebus telur puyuh. Rebus air tersebut sampai mendidih.
3. Kemudian, masukkan sedikit garam. Lalu, secara pelan-pelan masukkan telur puyuh menggunakan alat serok saringan.
4. Jangan langsung semua telur puyuh yang dimasukkan, masukkan separuhnya terlebih dahulu, kemudian sisanya. Cara ini agar telur puyuh tidak akan pecah.
5. Jika sudah masuk semua, rebus telur puyuh sekitar tujuh menit. Aduk-aduk secara perlahan agar tercampur dengan garamnya.
Baca Juga: 5 Penyebab Bolu Mengembang Lalu Kempes Saat Dimasak, Hindari Hal-Hal Ini!
6. Setelah tujuh menit, matikan kompor dan pindahkan telur puyuh ke dalam rendaman air dingin.
7. Kalau telur puyuh rebus sudah mulai dingin, kupas dengan cara menepuk-nepuk dua butir telur.
8. Setelah itu, cubit sedikit bagian atas dan tarik memutar sampai bagian bawah. Ulangi proses yang sama sampai telur puyuh rebusnya habis.
9. Akhirnya, telur puyuh rebus sudah selesai dikupas dan hasilnya mulus sekali. Bisa langsung dimakan atau diolah menjadi masakan lain.
Contoh masakan yang menjadikan telur puyuh rebus menjadi bahan adalah sate telur puyuh pindang khas angkringan atau ditumis bersama sayur atau lauk lain.***
