Network
Baca Juga: Resep Martabak Teflon Bersarang Tanpa Ragi, Hanya Gunakan Takaran Sendok Dijamin Anti Gagal
Cara dan langkah-langkah membuat terong raos khas Bandung:
1. Potong-potong serong atau lurus terong tersebut, lalu sisihkan di dalam wadah yang berisi air.
2. Buat adonan untuk pelapis terong, siapkan mangkuk dan masukkan tepung bumbu serbaguna sebanyak 2 bungkus saja.
3. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk sampai tercampur dengan rata, lalu sisihkan.
4. Ambil semua terong, lalu masukkan ke dalam adonan tepung tersebut.
5. Siapkan wajan dan minyak yang cukup banyak, tunggu sampai panas.
6. Setelah minyaknya panas, masukkan terong yang sudah dilumuri adonan tepung.
7. Goreng dengan menggunakan api sedang sampai terong matang.
8. Setelah matang, angkat terong dan tiriskan.
