Network
Sedangkan adonan ketiga dibiarkan berwarna putih saja, ya. Sisihkan sebentar.
Baca Juga: Tips dan Trik Agar Kacang Bawang Renyah, Gurih dan Warnanya Tetap Cantik, Simak Resep Lengkapnya
Siapkan wadah atau loyang yang dilapisi dengan lain tebal. Lalu, masukkan air dingin atau air es ke dalam wadah tersebut yang sudah dilapisi kain.
Gunanya agar setelah bikang sudah matang, cetakannya bisa direndam di situ.
4. Selanjutnya, siapkan cetakan kue yang berbahan tebal, ya. Jangan gunakan teflon anti lengket itu, usahakan menggunakan cetakan besi saja.
Panaskan cetakan dengan api besar hingga muncul uap-uap kecil pada permukaan cetakan. Salah satu tips agar bikang ini bisa berserat adalah pastikan cetakannya panas sekali, ya.
Apabila kita memercikkan air ke dalam cetakan, air tersebut dengan mudahnya akan menjadi butiran atau berlarian.
Apabila sudah seperti itu, tandanya cetakan sudah benar-benar panas, ya.
Baca Juga: Jokowi Tutup ASEAN Paragames Solo 2022, Sampai Jumpa di Kamboja 2023
5. Lalu, tuang adonan berwarna putih ke dalam cetakan. Lakukan hingga semua cetakan terisi semua, ya.
